Kerst en nieuw door DB-Catering
Bestellen
Voor Kerstavond en Kerstdag ten laatste op zondag 20 december 2020 voor 16.00u.
Voor Oudejaarsavond en Nieuwjaarsdag ten laatste op zondag 27 december 2020 voor 16.00u.
Telefonisch 09/372.69.83, per mail info@de-baronie.be of via db-catering.be
Onze menu’s zijn inclusief brood.
Afhaalmomenten
Voor Kerstavond en Kerstdag op 24 december 2020 tussen 14.00u. en 16.30u. Voor Oudejaarsavond en Nieuwjaarsdag op 31 december 2020 tussen 14.00u. en 16.30
Menu voor de feestdagen €55 |
|
€55,00 | Toevoegen | |
Mi-cuit tonijn / sushi / nori / miso ***** Zeetongfilet / puree champignon / salty finger / bisquesaus / gamba / erwt / gebrande sjalot ***** Knolseldersoep / kastanje ***** Kalfsfilet pur / peer / eryngii / pompoen / “fine champagne” / spruitjes / witloof / mosterdgratin ***** Panna cotta chocolade / speculoos / mandarijn / cake pecanoot |
||||
Menu voor de feestdagen €65 |
|
€65,00 | Toevoegen | |
Mi-cuit tonijn / sushi / nori / miso ***** Zeebaars / crème broccoli / bimi / mosseltjes / curry Madras / hummus paprika / gebrande courgettes ***** Zeetongfilet / puree champignon / salty finger / bisquesaus / gamba / erwt / gebrande sjalot ***** Hertenkalffilet / gegrilde knolselder / appel / gelei aalbes / chanterellen / spruitjes / gratin van topinamboer / krokant rode biet ***** Mascarpone / gin tonic / rose lemonade / bittere chocolade |
||||
Feestdagen Veggie menu €55 |
|
€55,00 | Toevoegen | |
Sushi / nori / puree miso ***** Krokante loempia / maïsgehakt / wortel / appel / pijpajuin / sojascheut ***** Knolseldersoep / kastanje ***** Risotto / Parmezaan / pompoen / boschampignons / spruitjes / knolselder ***** Panna cotta chocolade / speculoos / mandarijn / cake pecanoot |
||||
Kindergerecht: Witvis / tomaat / aardappelpuree / roomsausje |
|
€16,50 | Toevoegen | |
Kindergerecht: Balletjes / tomatensaus / peterselie / aardappelpuree |
|
€14,50 | Toevoegen | |
Kindergerecht: Vol au vent / champignons / gehakt / vidé / frietjes |
|
€15,50 | Toevoegen | |
Afzonderlijk gerecht: Kalfsfilet / peer / eryngii / pompoen / “fine champagne” / spruitjes / witloof / mosterdgratin |
|
€26,00 | Toevoegen | |
Afzonderlijk gerecht: Hertenkalffilet / gegrilde knolselder / appel / gelei aalbes / chanterellen / spruitjes / gratin van topinamboer / krokant rode biet |
|
€26,00 | Toevoegen | |
Afzonderlijk gerecht: 1/2 gegrilde kreeft (800gr) / groene kruiden / sojascheuten / look / rode paprika / vadouvansaus |
|
€27,50 | Toevoegen | |
Afzonderlijk gerecht: Terrine ganzenlever / uienconfit / notentoast / salade / balsamico |
|
€20,00 | Toevoegen |