Kerst en nieuw door DB-Catering
Bestellen
Voor Kerstavond en Kerstdag ten laatste op zondag 20 december 2020 voor 16.00u.
Voor Oudejaarsavond en Nieuwjaarsdag ten laatste op zondag 27 december 2020 voor 16.00u.
Telefonisch 09/372.69.83, per mail info@de-baronie.be of via db-catering.be
Onze menu’s zijn inclusief brood.
Afhaalmomenten
Voor Kerstavond en Kerstdag op 24 december 2020 tussen 14.00u. en 16.30u. Voor Oudejaarsavond en Nieuwjaarsdag op 31 december 2020 tussen 14.00u. en 16.30
| Menu voor de feestdagen €55 |
|
€55,00 | Toevoegen | |
|
Mi-cuit tonijn / sushi / nori / miso ***** Zeetongfilet / puree champignon / salty finger / bisquesaus / gamba / erwt / gebrande sjalot ***** Knolseldersoep / kastanje ***** Kalfsfilet pur / peer / eryngii / pompoen / “fine champagne” / spruitjes / witloof / mosterdgratin ***** Panna cotta chocolade / speculoos / mandarijn / cake pecanoot |
||||
| Menu voor de feestdagen €65 |
|
€65,00 | Toevoegen | |
|
Mi-cuit tonijn / sushi / nori / miso ***** Zeebaars / crème broccoli / bimi / mosseltjes / curry Madras / hummus paprika / gebrande courgettes ***** Zeetongfilet / puree champignon / salty finger / bisquesaus / gamba / erwt / gebrande sjalot ***** Hertenkalffilet / gegrilde knolselder / appel / gelei aalbes / chanterellen / spruitjes / gratin van topinamboer / krokant rode biet ***** Mascarpone / gin tonic / rose lemonade / bittere chocolade |
||||
| Feestdagen Veggie menu €55 |
|
€55,00 | Toevoegen | |
|
Sushi / nori / puree miso ***** Krokante loempia / maïsgehakt / wortel / appel / pijpajuin / sojascheut ***** Knolseldersoep / kastanje ***** Risotto / Parmezaan / pompoen / boschampignons / spruitjes / knolselder ***** Panna cotta chocolade / speculoos / mandarijn / cake pecanoot |
||||
| Kindergerecht: Witvis / tomaat / aardappelpuree / roomsausje |
|
€16,50 | Toevoegen | |
| Kindergerecht: Balletjes / tomatensaus / peterselie / aardappelpuree |
|
€14,50 | Toevoegen | |
| Kindergerecht: Vol au vent / champignons / gehakt / vidé / frietjes |
|
€15,50 | Toevoegen | |
| Afzonderlijk gerecht: Kalfsfilet / peer / eryngii / pompoen / “fine champagne” / spruitjes / witloof / mosterdgratin |
|
€26,00 | Toevoegen | |
| Afzonderlijk gerecht: Hertenkalffilet / gegrilde knolselder / appel / gelei aalbes / chanterellen / spruitjes / gratin van topinamboer / krokant rode biet |
|
€26,00 | Toevoegen | |
| Afzonderlijk gerecht: 1/2 gegrilde kreeft (800gr) / groene kruiden / sojascheuten / look / rode paprika / vadouvansaus |
|
€27,50 | Toevoegen | |
| Afzonderlijk gerecht: Terrine ganzenlever / uienconfit / notentoast / salade / balsamico |
|
€20,00 | Toevoegen | |