Bestellen

Voor Kerstavond en Kerstdag ten laatste op zondag 20 december 2020 voor 16.00u.

Voor Oudejaarsavond en Nieuwjaarsdag ten laatste op zondag 27 december 2020 voor 16.00u.

Telefonisch 09/372.69.83, per mail info@de-baronie.be of via db-catering.be

Onze menu’s zijn inclusief brood.

Afhaalmomenten

Voor Kerstavond en Kerstdag op 24 december 2020 tussen 14.00u. en 16.30u. Voor Oudejaarsavond en Nieuwjaarsdag op 31 december 2020 tussen 14.00u. en 16.30

Menu voor de feestdagen €55
55,00 Toevoegen

Mi-cuit tonijn / sushi / nori / miso
Gemarineerde zalm / gin / limoen / pompoen / bloedzuring
Gebrande makreel / agrum / dille / courgettes

*****

Zeetongfilet / puree champignon / salty finger / bisquesaus / gamba / erwt / gebrande sjalot

*****

Knolseldersoep / kastanje

*****

Kalfsfilet pur / peer / eryngii / pompoen / “fine champagne” / spruitjes / witloof / mosterdgratin

*****

Panna cotta chocolade / speculoos / mandarijn / cake pecanoot

Menu voor de feestdagen €65
65,00 Toevoegen

Mi-cuit tonijn / sushi / nori / miso
Gemarineerde zalm / gin / limoen / pompoen / bloedzuring
Gebrande makreel / argrum / dille / courgettes
Gelakt buikspek / erwt / zwarte look

*****

Zeebaars / crème broccoli / bimi / mosseltjes / curry Madras / hummus paprika / gebrande courgettes

*****

Zeetongfilet / puree champignon / salty finger / bisquesaus / gamba / erwt / gebrande sjalot

*****

Hertenkalffilet / gegrilde knolselder / appel / gelei aalbes / chanterellen / spruitjes / gratin van topinamboer / krokant rode biet

*****

Mascarpone / gin tonic / rose lemonade / bittere chocolade

Feestdagen Veggie menu €55
55,00 Toevoegen

Sushi / nori / puree miso
Couscous / granaatappel / sjalot / feta
Gemarineerde courgettes / kurkumma / cashew

*****

Krokante loempia / maïsgehakt / wortel / appel / pijpajuin / sojascheut

*****

Knolseldersoep / kastanje

*****

Risotto / Parmezaan / pompoen / boschampignons / spruitjes / knolselder

*****

Panna cotta chocolade / speculoos / mandarijn / cake pecanoot

Kindergerecht: Witvis / tomaat / aardappelpuree / roomsausje
16,50 Toevoegen
Kindergerecht: Balletjes / tomatensaus / peterselie / aardappelpuree
14,50 Toevoegen
Kindergerecht: Vol au vent / champignons / gehakt / vidé / frietjes
15,50 Toevoegen
Afzonderlijk gerecht: Kalfsfilet / peer / eryngii / pompoen / “fine champagne” / spruitjes / witloof / mosterdgratin
26,00 Toevoegen
Afzonderlijk gerecht: Hertenkalffilet / gegrilde knolselder / appel / gelei aalbes / chanterellen / spruitjes / gratin van topinamboer / krokant rode biet
26,00 Toevoegen
Afzonderlijk gerecht: 1/2 gegrilde kreeft (800gr) / groene kruiden / sojascheuten / look / rode paprika / vadouvansaus
27,50 Toevoegen
Afzonderlijk gerecht: Terrine ganzenlever / uienconfit / notentoast / salade / balsamico
20,00 Toevoegen