Macaron van pistache / Rijstpoffer met witte chocolade en passievrucht / Chocoladetruffel
2,50 Toevoegen
Assortiment van nagerechten: Panna cotta mandarijn – speculaas – bross / Mousse woudvruchten – crumble pistache / Soesje -banketbakkersroom / Cake pecannoten – matcha / Tarte tatin
11,00 Toevoegen
Chocoladebiscuit / citroen-honing ganache / Baileysijs / crémeux koffie / citroencrème
6,00 Toevoegen
Assortiment van Franse kazen
9,50 Toevoegen
Moëlleux chocolade / vanilleijs / cacao-sinaas crumble
6,00 Toevoegen
Panna cotta mandarijn / speculaas / guimauve / bross
6,00 Toevoegen
Gebakken zeebaars / bulgur / ras-el-hanout / spinazie / sojascheut / broccoli / pijpajuin
23,00 Toevoegen
Zeetongfilets / bisque / couscous / gebrande sjalot / champignons / tomaat / bimi
23,00 Toevoegen
Kalfsribeye / zwezerik / akkerzwammen / paarse wortel / chorizokroketjes / pastinaak / spitskool / raap / fine-champagne saus
23,00 Toevoegen
Hertenkalffilet / peer / knolselder / boerenkool / gratin zoete aardappel / pompoen / witloof / crunch spek
23,00 Toevoegen
Kabeljauwhaasje / mosterd / boschampignon s / sjalot / gekonfijte aardappel / pompoen / vadouvansaus
13,00 Toevoegen
Halve kreeft (800gr) / prei / tomaat / citroengras / koolrabi / bieslook
24,50 Toevoegen
Terrine ganzenlever / ajuin / appelsien / speculaas / notentoast
15,00 Toevoegen
Mi-cuit tonijn / mousse bergamot / sesam / kokos / curry / crèmeux wasabi / daikon / zeewiersalade / wortel
13,00 Toevoegen
Hummus / paprika / Oud Brugge / coquille
2,25 Toevoegen
Zwartpootkip / tandoori popcorn / rode biet / gele wortel
2,25 Toevoegen