Deze verzendklasse laat enkel ophalen toe

Menu voor de feestdagen €55
55,00 Toevoegen

Mi-cuit tonijn / sushi / nori / miso
Gemarineerde zalm / gin / limoen / pompoen / bloedzuring
Gebrande makreel / agrum / dille / courgettes

*****

Zeetongfilet / puree champignon / salty finger / bisquesaus / gamba / erwt / gebrande sjalot

*****

Knolseldersoep / kastanje

*****

Kalfsfilet pur / peer / eryngii / pompoen / “fine champagne” / spruitjes / witloof / mosterdgratin

*****

Panna cotta chocolade / speculoos / mandarijn / cake pecanoot

Valentijnsmenu: Meer dan ooit is liefde belangrijk, elke dag opnieuw!!!
65,00 Toevoegen

3 Aperitiefhapjes
Kwartel / framboos / champignon
Carpaccio coquille / limoen / dille / radijs
Tataki rund / zwarte look / Parmezaan

***

Zeebaars / hummus zoete gember / coulis rode paprika / gegrilde prei / romanesco

***

Grietfilet / zilverui / kriekenbier / kalfskop / miso / girolles

***

Parelhoenfilet / Porto / rode biet / chorizoaardappelen / shii-take / tijm / gebrande bloemkool

***

Rijstpoffers / crèmeux passievrucht / praliné

Menu voor de feestdagen €65
65,00 Toevoegen

Mi-cuit tonijn / sushi / nori / miso
Gemarineerde zalm / gin / limoen / pompoen / bloedzuring
Gebrande makreel / argrum / dille / courgettes
Gelakt buikspek / erwt / zwarte look

*****

Zeebaars / crème broccoli / bimi / mosseltjes / curry Madras / hummus paprika / gebrande courgettes

*****

Zeetongfilet / puree champignon / salty finger / bisquesaus / gamba / erwt / gebrande sjalot

*****

Hertenkalffilet / gegrilde knolselder / appel / gelei aalbes / chanterellen / spruitjes / gratin van topinamboer / krokant rode biet

*****

Mascarpone / gin tonic / rose lemonade / bittere chocolade

Feestdagen Veggie menu €55
55,00 Toevoegen

Sushi / nori / puree miso
Couscous / granaatappel / sjalot / feta
Gemarineerde courgettes / kurkumma / cashew

*****

Krokante loempia / maïsgehakt / wortel / appel / pijpajuin / sojascheut

*****

Knolseldersoep / kastanje

*****

Risotto / Parmezaan / pompoen / boschampignons / spruitjes / knolselder

*****

Panna cotta chocolade / speculoos / mandarijn / cake pecanoot

Kindergerecht: Witvis / tomaat / aardappelpuree / roomsausje
16,50 Toevoegen
Kindergerecht: Balletjes / tomatensaus / peterselie / aardappelpuree
14,50 Toevoegen
Kindergerecht: Vol au vent / champignons / gehakt / vidé / frietjes
15,50 Toevoegen
Afzonderlijk gerecht: Kalfsfilet / peer / eryngii / pompoen / “fine champagne” / spruitjes / witloof / mosterdgratin
26,00 Toevoegen
Afzonderlijk gerecht: Hertenkalffilet / gegrilde knolselder / appel / gelei aalbes / chanterellen / spruitjes / gratin van topinamboer / krokant rode biet
26,00 Toevoegen
Afzonderlijk gerecht: 1/2 gegrilde kreeft (800gr) / groene kruiden / sojascheuten / look / rode paprika / vadouvansaus
27,50 Toevoegen
Afzonderlijk gerecht: Terrine ganzenlever / uienconfit / notentoast / salade / balsamico
20,00 Toevoegen
Take away maand Januari / menu per persoon te bestellen
42,00 Toevoegen

1 aperitiefhapje
Terinne ganzenlever / uienconfituur / notentoast

****

Zeetongfilet / duxelle champignon / nage garnaal / mange-touts / gamba / roodlof / peterselie / courgettes

****

Kalfsfilet / savooi / eryngii / pompoen-chilli / polenta / crumble spek / bordelaise / schorseneren

****

Mascarpone / gin tonic / rose lemonade / bittere chocolade

 

Prijs € 42,00 pp.
Te betalen via site of bancontact ter plaatse

Voorgerecht: Gerookte Schotse zalm / komkommer / dille / bloemkool / rode ajuin / groene kruiden
18,00 Toevoegen
Voorgerecht: Mi-cuit tonijn / spitskool / paprika / pijpajuin / sesam / rode curry
19,00 Toevoegen
Voorgerecht: Carpaccio coquilles / limoen / bimi / radijs / champignon
19,00 Toevoegen
Voorgerecht: ½ kreeft / groene kruiden / prei / sojascheuten / tomaat (per 2 personen)
52,00 Toevoegen