Hapjes

Pappadum / crème courgettes / traag gegaard spek / soja-honing
2,25 Toevoegen
Panna cotta groene kruiden / crunch hazelnoot / Parmaham
2,25 Toevoegen
Couscous / feta / garnaaltjes / gekonfijte ajuin
2,25 Toevoegen
Carpaccio coquille / limoen / paprika / bieslook
2,25 Toevoegen

Voorgerecht

Gegrilde coquille / couscous tomaat / radijs / sjalot / koriander / bimi / tandoori / chorizo
12,00 Toevoegen
Halve kreeft (800gr) / groene kruiden / spitskool / kurkumma / courgettes / broccoli
24,50 Toevoegen
Terrine ganzenlever / ajuin / appelsien / speculaas / notentoast
15,00 Toevoegen
Tataki / Belgisch entrecôte 14 dagen gerijpt / krokant Parmezaan / gemarineerde ajuin / mini raap / daikon / gebrande zilverui
12,00 Toevoegen

Hoofdgerecht

Zeeduivel / groene kruiden / witlooftortilla / knolselder / zilverui / raapjes / ras-el-hanout
22,00 Toevoegen
Kabeljauwhaasje / gepekeld / hazelnoot / bloemkool / portobello champignon / krieltjes / spek / tijm / noilly prat
22,00 Toevoegen
Kalfsribeye / kastanjechampignon / pastinaak / spruiten / sjalot / amandelkroketjes / witloof / “fine champagne” saus
22,00 Toevoegen
Hertenkalffilet / crème kastanje / peterseliewortel / gegrilde appel / pompoen / mini eryngii / aalbes / roodlof / aardappelflan
22,00 Toevoegen

Nagerecht

Assortiment van nagerechten: Bavarois advokaat met meringue/ Panna cotta vanille en mokka / Soesje met banketbakkersroom/ Brownie met pistache/ Plattekaas taart met chocolade en koekjesdeeg
11,00 Toevoegen
Bavarois advokaat / bisquit / crèmeux chocolade / meringue
6,00 Toevoegen
Assortiment van Franse kazen
10,50 Toevoegen
Moëlleux chocolade / vanilleijs / cacao-sinaas crumble
6,00 Toevoegen
Platte kaas / koekjesdeeg / peer / sorbet / chocolade
6,00 Toevoegen

Koffiehapjes

Macaron met praliné / Rijstpoffer met witte chocolade en passievrucht / Chocoladetruffel
2,50 Toevoegen

Wijnen

„Foral de Meda” – Viosinho, rabigato, gouveio – Douro, Portugal – 2017
15,00 Toevoegen

omschrijving

Halfvolle smaak

„Otus” – Tempranillo – La Mancha, Spanje – 2016
15,00 Toevoegen

omschrijving

Zachte,kruidige smaak

„Mascart” Reserve – Chardonnay – Languedoc, Frankrijk – 2016
15,00 Toevoegen

omschrijving

– Rijke en complexe smaak

„Bodegas Ego Talento” – Monastrell, Syrah – Jumilla, Spanje – 2016
15,00 Toevoegen

Omschrijving

Krachtige smaak